Die Leute essen im allgemeinen weniger und teilweise bewusster,...
Für mich gehören Beilagen zum Fleisch ebenso dazu, wie Fleisch. Ein schieres Steak mag zwar gut schmecken, aber die Beilagen, wie Salat, Gemüse und Kartoffeln möchte ich nicht missen!
Und wer bewusster essen will, sollte sich nicht einseitig mit Fleisch ernähren. Am Besten für die Gesundheit ist eine ausgewogene Kost! Dazu gehören eben auch Vitamine und Kohlenhydrate. Fleisch allein hat die nicht!